Après traitement de potabilisation, l'eau est stockée dans un réservoir d'eau avant d'être distribuée à la population et autres utilisateurs (industries, entreprises, administrations, lutte contre les incendies, nettoyage des rues, etc.).

Un ou plusieurs flotteurs de niveau respectant la norme ACS (Attestation de Conformité Sanitaire), spécialement conçus pour l’eau potable, permettent de réguler le niveau d'eau potable dans ces réservoirs.